こんばんは。ケマスターです。

昨日の夜から突然？一昨日からなんとなく違和感はあったけれど

歯が痛～い！！

今日、歯医者に行ってきましたが

またしても「親知らず」・・・

２年前にも他のが猛威をふるい

抜きました。

しかも、今回は下から押し上げているらしく

２本も抜くらしいのです。

勘弁してぇ～（涙）

腫れが退いてからになるので来週の木曜になるそうです。


お店のお客さんの先生なので

信頼して身を委ねようと思っております。


でもやっぱり歯医者さんは怖い・・・

って子供かぁ！！

頑張ります。

こんばんは。ケマスターです。

「WBC」やりました！！

世界一です。

かっこ良かったですね！


ランチタイムに珍しくテレビをつけて営業しましたよ（笑）


そんな中、僕の姉が子供たちを連れてやって来ました。

まだ小さいので野球にはまったく興味が無かったみたいですが・・・


話は変わり、僕の姉が最近、子供が小さいので家で

内職？じゃなくて手芸品をこつこつ作っているようです。



と、まぁこんな感じの物。

女の子向けですね。

「アクリル　たわし」、「シュシュ」etc・・・

￥５０～￥１５０で販売しています。

よかったら買ってやって下さいね！

他にも作品がある方は、どしどし持ってきて下さいね！！

こんばんは。大変ご無沙汰しておりました（汗）

ケマスターです。

昨日、僕の唯一の先輩と言える方の開店お祝いに行ってきました！

７年半の修行時代、右も左も分からない僕に

いろいろ教えて頂いた、とても頼りになる先輩。

ご結婚されてお店を退社してからも大変お世話になっていました。


場所は東区の「アリオ」の近く

もともと喫茶店だった所を改造して開店したようです。


名前は「３９cafe」～Thank　You～

ぜひ近くまで起こしの際にはお立ち寄りくださいね！！

こじんまりとした可愛らしいお店でしたよ。


これからも末永くお互い頑張りましょうね！

こんばんわぁ。ひらでございます。

昨日の夜中の雪は凄かったです。２時間くらいで10センチくらい積もったのではないですかね。
今日のお昼には溶けてましたけど。

サクっと溶けるって事はもうすぐそこまで春がきてるかもしれないですね～。
早く夏にならないかな～



先日マスターが書いてましたが、先週の土曜日に武者修行に行ってきました。
マスターが修行を積んだススキノの『BARガス燈』です。

やはりいつもと違うお店なので最初はとまどいましたが、マスター（ケマスターではありません）のフォローもあってなんとかこんとか無事お勤めしてまいりました。


シャンパングラス１脚割りましたが・・・




あの時はもっとあーすれば良かったかな？とか色々と反省点はありますが、大変貴重な経験になりました。
機会があればまた是非お願いしたいものです。



実はその日、そろそろ閉店時間だな～と思っていたら、お客様が一人お見えになりました。

なんと『BARやまざき』の山崎マスターであります。
もうね、ビックリですよ。

師匠の師匠のお店で働いているときに師匠の師匠の師匠が来たわけですよ。

弟子の弟子の弟子です！なんて軽くあいさつなんてできるわけもなくその日１番の緊張感を味わいました。



と、まぁこんな感じのレポートです。

本当にいい勉強になった一日でした。

こんばんは。ケマスターです。

今日は天気良かったですねぇ～。

と思いきや

明日から一週間また冬に戻るみたいです・・・

一歩進んで、二歩さがる？

春らしいのも、ほんの一瞬。やっぱりかぁ～！！


先日ブログにも書いていた頂きものの

「アンバー」と言うリキュール（メイプルシロップ系）。

使い道に悩んでいましたが、やっぱり！

僕の同期のバーテンダーも使い方に困っていました。

特別、カクテルにはしない事の方が多いようです

甘いのが好きな人は

ロックで飲んだり

ミストで飲んだり

やはりウチではデザートにしてみようと思います！


今日は忙しくなるかな？

やっぱり暇かぁ～！？

とはならないように今日も一日頑張ります！

こんばんは。ケマスターです。

今日は、うちのひら君がお休みです。

と言うのも、僕の師匠のお店のお手伝いに行っております。

刺激的な一日になるといいですね！

清田では、なかなかバーテンダーとしてお勉強できる所がないので・・・


僕も今になってよく思います

一度は東京で修行してみたかったなぁ？とか

いろんなお店を渡り歩くのも有りだったかなぁ？

とか。いろいろ・・・

独立してお店を構えるとなかなか身動きが取れません（涙）


いろんな経験が後々とても役に立ちます！

たくさんの方々に出会っていろんな話が聴けます

接客業はとてもお得ですね！


休み明け何か一つでも掴んで帰って来てくれると

嬉しいですね。

こんばんは。ケマスターです。


ここ最近、昼間はいい天気が続いて気持ちがいい！！

がっ、しか～し、明日はみぞれまじりの天気のようです。

しかも夜は雨・・・

週末なのにもったいないなぁ。


春が来るのが待ちどうしい！


サニーププレイスも春に向けていろいろ考えております。

一つは、「僕の！私の！バテンダー講座。」

もう一つは、「サニーdeサークル。」

etc・・・

これからの季節外に出やすくなるので

お客さんを巻き込んでいろいろ楽しい事を企画していきます！


バーテンダー講座、並びにサークルメンバー

募集します！！

どしどし参加してくださいね！

ご無沙汰しております。

マスターのblogのタイトルをパクってみました。


最近昼間はなかなか暖かいですね～。春のにおいが少しだけしてくるようになりました。
季節によってにおいってありますよね？もしかして僕だけですかね？



昨日、お客さんがフライヤーをもってきてくれて今店に貼っています。
そのお客さんが所属しているバンドが参加するライブのフライヤーです。

ライブはいいですよね～。
ＣＤとかラジオで色々聴いてますが、生の音は全然違いますよね。
聴いたことない音楽でも圧倒されて、ものすごく興奮しますよね。

店で軽～いライブイベントとかはありなんですかね？
今度マスターに聞いてみよ。



ＢＡＲやまざきの山崎マスターが先日出版した本をサイン入りで頂きました。
切り絵とともに家宝ですね！

仕事に関してとても参考になることが書いてると思いますので、時間をつくってジックリ読もうと思います。

本は大好きですし。


さて、今日も一日気合入れていきますか～！！

こんにちは。三十路に入ったケマスターです。

うおぉぉ～！！

今日で僕は３０歳になりました。


２５歳でお店を出した僕は皆さんに

「若いのにすごいねぇ！」

などと、お褒めの言葉を頂いてきました。

ですが、

３０歳くらいになると周りも独立や開業していきます。

これからは、若さよりも風格？

どん！と構えていかなけければいけません。

背負う物も増えますし・・・

そんなこんなでこんなプレゼントを頂きました！



どうやら手作りのようです。

かわいい。

ありがとね！！

これからも頑張ります！